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Sommaire du N°4 - Mars - Avril |
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Honneur aux femmes
 3 Éditorial
Par Choumicha
6 Actu
Livres, Net, Quoi de neuf ?
10 Talent de chef
Meryem Cherkaoui
Voyage au bout des sens
20 Utile et agréable
Déjeuner sur l’herbe
22 Une star aux fourneaux
Nawal El Moutawakel
Une organisation olympique
28 Passionnément
Malika Souissa
Les fruits de mer, un océan de saveurs
34 Bien équipé
Les conseils du Tangerois
Les cuiseurs vapeur
38 Le panier de Choumicha
La fresh’attitude
43 Croq’notes
44 Ch’hiwates Choumicha
Du pep’s dans vos tajines
52 Mode d’emploi
Krachel : la brioche marocaine
54 Variation autour des
Hum, ça sent bon la brioche
58 P’tits gourmets
La fête en plein air
62 Light attitude
Légumes du printemps, le passeport santé
66 Recette d’antan
Le bendaq (orge verte du printemps)
Les épis nouveaux sont arrivés
70 Saveurs et senteurs
La coriandre, le persil arabe
74 Saveurs de Riad
Le riad des golfs :
Quand beauté rime avec volupté
82 À table !
Chic, un pique-nique !
88 Cuisine d’ailleurs
Tarte Tatin
Un succès renversant !
94 Recettes
Les incontournables
95 Pages des recettes
101 lexique
102 Bonnes adresses
& Index des recettes
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